Много лет делаю такие котлеты, и никогда они нам не надоедают.
Сочные, ароматные, тают во рту!
Это домашний «чизбургер», только вкуснее.
Быстрый перекус с хлебом, майонезом или с гарниром и любимым соусом.
Выкладываем куриный фарш в эмалированную или пластиковую посуду, разбиваем туда яйцо. Остальные ингредиенты измельчаем в блендере или прокручиваем через мясорубку, добавляем к фаршу и тщательно перемешиваем, насыщая фарш кислородом.
шаг 2/5
Столовой ложкой формуем котлеты прямо на разогретую с маслом сковороду с а/п покрытием.
шаг 3/5
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки, переворачивая деревянной лопаткой. У меня получилось 30 штук.
шаг 4/5
Обжаренные котлеты складываем в кастрюльку, заливаем стаканом кипятка, накрываем крышкой и ставим тушить на медленном огне 15–20 минут.
шаг 5/5
Невероятно вкусные котлеты, просто с салатом из овощей, майонезом, аджикой или кетчупом — кто как любит... На здоровье!
Я и по 700 лепила, когда в школьной столовой работала...в противень по 100 шт. - 7 протвеней.. по 5 дней в неделю.Фарш сама делала...а 30 шт - 3 сковороды..да это семечки...мы их едим без гарнира, уже осталось 2 шт. скоротать вечерок...😋
Ложкой столовой прямо в сковородку с маслом аккуратно плюх и пусть жариться..не по пол часа же с каждой нянчиться...вот и сегодня кастрюлька с котлетками уже готова...😊
Очень аппетитные котлетки! 😉
А нежные...а вкусные...😋 только солите аккуратно...лучше потом соус посолить, чем пересолишь когда..
Ира, 30 шт? Вы героиня!))) Котлеты сочные такие) даже через экран чувствуется аромат)))
Я и по 700 лепила, когда в школьной столовой работала...в противень по 100 шт. - 7 протвеней.. по 5 дней в неделю.Фарш сама делала...а 30 шт - 3 сковороды..да это семечки...мы их едим без гарнира, уже осталось 2 шт. скоротать вечерок...😋
Ничего себе))) Но работа такая работа))) а вот дома налепить такое количество, это подвиг!)
Ложкой столовой прямо в сковородку с маслом аккуратно плюх и пусть жариться..не по пол часа же с каждой нянчиться...вот и сегодня кастрюлька с котлетками уже готова...😊
Очень вкусные котлеты получились. Спасибо за рецепт.