Рецепт

Пицца «Эмблема ЧМ-2018»

Виктория19 июня 2018

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

8 персон

Описание

Очередная пицца от меня. Конкурс уж очень меня вдохновил, решила сделать пиццу с эмблемой ЧМ-2018. Кстати, если вы не знаете, эмблема состоит из 6 элементов: звездные иллюминаторы, взлет, ликование, мечта человечества, яркие звезды. В этот раз я готовила пиццу из бездрожжевого теста. Получилось очень вкусно и сочно. Немного расстроилась, что фотографии вертикальные обрезаются, поэтому подача не такая эффектная, как хотелось бы. Но, в любом случае, я старалась, угощайтесь и болейте за Россию!

Ингредиенты

Контур для эмблемы

Тесто для пиццы

Начинка

паприка сладкая копченая

по вкусу

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

150 г

помидоры

2 шт.

Для оформления звездных иллюминаторов

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Для начала подготовим тесто для контура эмблемы. На фото 2 яйца, но нам понадобится только одно. Смешаем муку, соль, крахмал, белок до получения крошки. Добавляем желток и замешиваемым тесто миксером около 3 минут. Перекладываем тесто в кондитерский мешок.

шаг 2/12

Под пергамент я положила рисунок эмблемы. Прорисовываем белую часть. Отправляем в духовку, разогретую до 180⁰С, на 7 минут.

шаг 3/12

Аккуратно переносим контур с противня и остужаем.

шаг 4/12

Делаем тесто для пиццы. В теплой воде растворяем соль, добавляем оливковое масло и постепенно вводим муку. Тесто готово. Тонко раскатываем его по размеру противня. Часто накалываем, чтобы не вздулось при выпечке. Отправляем противень в духовку на 20 минут, температура — 180⁰С.

шаг 5/12

На слегка остывшую основу наносим кетчуп, посыпаем сыром, затем колбаса. Расстояние между колбасой посыпаем сыром, чтобы поверхность теста получилась ровнее. Промазываем верх пиццы майонезом. Отправляем обратно в духовку на 10 минут.

шаг 6/12

Вынимаем пиццу из духовки и посыпаем копченой паприкой. Если вы не любите копченую паприку (у нее аромат чернослива), просто пропустите этот шаг.

шаг 7/12

Выкладываем на пиццу заготовку эмблемы. Прорисовываем кетчупом, майонезом, маслинами, сырной цветной смесью все элементы. Я не сторонник пищевых красителей, но хотела, чтобы эмблема была похожа на оригинал.

шаг 8/12

Осталось оформить футбольное поле зеленью.

шаг 9/12

Края пиццы оформляем помидорами и маслинами.

шаг 10/12

Вот такая сочная красавица получилась!

шаг 11/12

Угощаемся и болеем за наших!

шаг 12/12

По-моему, похоже получилось)))

Комментарии — 18

НАТАЛИ