Приготовление
1 час 40 минут
Описание
«Кьопоолу» — традиционная болгарская холодная закуска. Болгары ее очень любят и готовят летом и осенью в сезон овощей. Рецепт простой, но очень вкусный, поднимающий настроение и улучшающий аппетит. Да что тут говорить, надо готовить!
Будет вкусно, нужно попробовать😋.
Попробуйте, надеюсь, понравится!😊
Ура, это мой любимый летний рецепт) Все искала как бы сделать такую заготовку на зиму. Под хранением вы имеете в виду на зиму при комнатной температуре?
Спасибо! При комнатной температуре нет, вернее не знаю, не пробовала. У меня икра стоит в холодильнике.
В армянской кухне есть наподобие блюдо "Харавац", только там овощи (баклажаны, перец болгарский и помидоры) запекаются на решетке на углях. Потом добавляется еще базилик.
Знаю такое блюдо! Очень вкусное и ароматное!
Я в такую икру добавляю еще две средних луковицы, измельчаемые на блендере вместе с помидорами, помидоров беру 4-6 на тоже количество баклажанов. Перец в блендер кладу сырой, очищенный от семян и резаный, масло можно брать подсолнечное, домашней выжимки из жареных семечек, ароматное, получается вкуснее, чем с оливковым. Попробуйте, не пожалеете.
Спасибо! Конечно будет вкусно, я не сомневаюсь. :)
здравствуйте, подскажите пожалуйста, банки нужно закатать до того как в кастрюлю с водой для стерилизации ставить или просто прикрыть, простерилизовать 10 минут и вытащить и закатать?я первый раз буду делать заготовки на зиму, только учусь.
Здравствуйте! Банки просто прикрыть крышкой и стерилизовать, а уж потом достать из воды и закатать. 10 минут стерилизовать поллитровые банки, а 0,7 или литровые минут 20.