Рецепт
Главная»Рецепты»
Чак-чак с орехами и изюмом

Чак-чак с орехами и изюмом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Сладкое любимое лакомство. Сделала с орехами и изюмом, но можно и без них. Также и длину теста можно варьировать: кто любит покороче, разрежьте еще пополам. Кому не терпится, можно сразу съесть, но лучше оставить блюдо на несколько часов, чтобы оно пропиталось и схватилось.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Смешать в однородную массу все необходимое для теста.
шаг 2/13
Замесить тесто, положить в пакет, оставить отдыхать на 30 минут.
шаг 3/13
Изюм и орехи промыть и хорошо высушить, чтоб не осталось влаги.
шаг 4/13
Тесто разделить на 4 части.
шаг 5/13
Берем одну часть, другие отложить, накрыть пакетом. Раскатать тесто.
шаг 6/13
Нарезать на полоски.
шаг 7/13
Две полоски кладем друг на друга и разрезаем. По необходимости посыпаем мукой рабочую поверхность, чтобы полоски не прилипали. Так же делаем с остальными 3 частями теста.
шаг 8/13
В очень разогретую сковороду с маслом добавляем партиями тесто, обжариваем, перемешиваем. Тесто обжаривается очень быстро.
шаг 9/13
Снимаем, перекладываем в отдельную емкость.
шаг 10/13
Для сиропа все соединить. Варить 5 минут, перемешивая.
шаг 11/13
К чак-чаку добавить орехи, изюм, смешать. Добавить горячий сироп, перемешивать аккуратно. В форму, немного смазанную маслом, переложить чак-чак. Хорошо уложить в форме.
шаг 12/13
У меня вышло чак-чака на 2 формы. Украсила сверху одну форму изюмом, другую форму — конфетками. Закрыть фольгой и положить в холодильник на 5–6 часов.
шаг 13/13
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru