Рецепт

Пицца на тонком дрожжевом тесте

gapapolya24 ноября 2018

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Этот рецепт теста для пиццы использую достаточно давно. Для меня в пицце самое главное — это тесто. А в начинку можно положить все, что имеется в холодильнике. А вот овальная форма пиццы получилась благодаря идее поэкспериментировать. В семье с радостью приняли новую интерпретацию блюда)

Ингредиенты

Для теста

мука для итальянской пиццы MAKFA

Для начинки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Для приготовления теста подготовить продукты: муку для итальянской пиццы MAKFA, соль, дрожжи, сахар, растительное масло, воду.

шаг 2/8

В миске смешать воду, соль, сахар и дрожжи. Оставить на 15 минут в теплом месте.

шаг 3/8

Через 15 минут дрожжи активизируются в виде появления над жидкостью «пенной шапочки». Постепенно в несколько приемов ввести просеянную муку и растительное масло.

шаг 4/8

Замесить тесто. Тесто месить в течение 10 минут. Изначально оно будет жидким и липким. Постепенно станет менее липким.

шаг 5/8

Выложить тесто в миску соответствующего размера. Миску заранее смазать растительным маслом. Оставить тесто подниматься на час в теплом месте. Из данного количества теста выйдет 2 больших пиццы.

шаг 6/8

Противень слегка смазать растительным маслом. Каждую часть теста выложить на противень и руками распределить его, формируя овал.

шаг 7/8

Затем все, как обычно: томатный соус, сыр, овощи, мясные составляющие, травки-муравки и т.д.

шаг 8/8

Выпекать пиццу в духовке, нагретой до 200°C, в течение 15 минут, пока тесто не станет румяным.

Комментарии — 6

Лялич

5 лет назад

Класс.

Марго

5 лет назад