☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Соленый свекольник

Соленый свекольник

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
9 персон
Описание
Это вариация литовского холодного свекольника и украинского борща, но с изюминкой. Суп постный, ибо как раз начался пост. И для организма полезно, и здоровье поправит! Некоторые друзья утром после праздника даже холодным пили, как рассол, — скажем так, реаниматор!  Суп очень вкусный и, главное, легкий, нежирный!

Ингредиенты

Основные
свекла
1 шт.
картофель
2 шт.
лук белый
1 шт.
огурцы соленые
2 шт.
бульон
1 л
рассол
1 л
перец красный
по вкусу
перец черный
по вкусу
лавровый лист
1 веточка
карри
по вкусу
мускатный орех
1 г
имбирь молотый
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Овощи очищаем от шкурок и нарезаем соломкой (если любите, можно натереть на терке для моркови по-корейски, но нарезанные овощи вкуснее).
шаг 2/5
Блюдо получается вкуснее в духовке, поэтому добавляем к овощам томатную пасту и ставим в разогретую до 180°C духовку, готовим 15 минут.
шаг 3/5
Нарезаем огурчики (их добавим, когда уже почти готовы будут свекла и картофель).
шаг 4/5
Через пару минут после того, как добавили огурчики, солим, перчим и добавляем лавровый лист и остальные приправы, выключаем духовку и оставляем суп настаиваться до утра.
шаг 5/5
А вот утром «спасатель» и очень вкусный завтрак уже готов, можно греть, можно пить из кружки, можно кушать горяченьким. Всем приятного!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru