Рецепт
Главная»Рецепты»
Мини-штоллены

Мини-штоллены

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Совсем не обязательно всегда делать классический штоллен. Маффины-штоллены делаются быстро и легко, и они не менее вкусны. В них присутствует все, что должно быть в настоящем штоллене: и орешки, и сухофрукты, и аромат алкоголя. В отличие от классического штоллена, их можно и нужно есть сразу. Присоединяйтесь! Обращаю ваше внимание на то, что в тесте используется миндаль, перемолотый в мелкую крошку (почти в муку), и миндаль, нарубленый крупно.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, молотый в мелкую крошку миндаль. Фисташки и миндаль крупно порубить и добавить к муке. Также порубить марципан, курагу, клюкву и изюм (если он крупный).
шаг 2/7
В отдельной миске взбить венчиком яйца с растопленным и охлажденным сливочным маслом и йогуртом. Я добавила 3 капли ромовой эссенции. Сухие ингредиенты смешать между собой.
шаг 3/7
Смешать сухие и влажные ингредиенты ложкой. Получится довольно липкое тесто.
шаг 4/7
Выложить тесто в формочки для маффинов. Если необходимо, смазать формочки маслом или застелить специальными бумажными вкладышами, а если формы силиконовые, как у меня, то можно сразу выкладывать тесто.
шаг 5/7
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Тест на сухую палочку подскажет о готовности выпечки. Охладить на решетке.
шаг 6/7
По желанию посыпать сахарной пудрой. Обязательно отведайте свежий штоллен, его корочка аппетитно хрустит!
шаг 7/7
Приятного!
Комментарии — 22
Лилия Я.
5 лет назад

Не шли у меня из головы твои мини,Викуля и вот пришла с благодарностью за идею-рецепт таких штолленов,которые сразу,ещё тёпленькими можно и,как ты и посоветовала НУЖНО пробовать😁(у нас в семье с "подождать,дать полежать" проблемы😎)Они очень вкусные,очень ароматные,богатые на вкус👌😋!Всё гениальное просто-убеждаюсь в который раз😍Спасибушки,дорогая!С наступающими праздниками!😗😚💖💗💖

vicky
5 лет назад
Лилия Я.,

Так это же здорово, что в вашей семье долго не могут ждать ☺️эти малышки, на мой взгляд, свежие из духовки самые-самые 🙃ты представляешь, я их сегодня тоже пекла. Друзья неожиданно решили заглянуть в гости, а у меня шаром покати😨ну и я подумала, что сделать чтобы быстро, легко и вкусно? Лиличка, спасибо за доверие и интерес к рецепту 💗💗💗и с наступающим новым годом 🎉☃️🎄

Лилия Я.
5 лет назад
vicky,

Как мне нравится,что мы с тобой сегодня абсолютно на одной волне,Викулечка!Бывает же такое!Я уверена,что твои гости восторге были!
Спасибо тебе большое за твой вклад в мои кулинарные успехи!😇😍💖💕💞💟💗😘

vicky
5 лет назад
Лилия Я.,

☺️‼️Лиличка, гостям понравилось)) хвалили! "Вклад мой" это ты круто загнула 🤣, хотя вот когда меня не будет, рецепты останутся 🎈при условии, если сайт будет😜🌼

Елена
5 лет назад

Чудная идея, вкусно, быстро и красиво!!!😊😍👍

vicky
5 лет назад
Елена ,

Леночка, спасибо большое❣️💋

Лилия Я.
5 лет назад

Очаровательные "штучки"Викуля!😍Такие мини,но уже штолллены😉😋👍
Они мне оооочень приглянулись с первого взгляда😌💗

vicky
5 лет назад
Лилия Я.,

Это любовь)) с первого взгляда 💘спасибо, Лиличка 💞 может быть и пригодится рецепт таких мини, но уже штолленов 😉🤹‍♀️

Ирина Телесова
5 лет назад

Чудесная ароматная выпечка к чаю! 😍👍 С орешками особенно вкусно. 😊👏👏👏

vicky
5 лет назад
Ирина Телесова,

Спасибо, Ирина‼️😊💗

НАТАЛИ
5 лет назад

Викуль, отличный вариант в виде мини! 😍👍👍беру на заметку 👐

vicky
5 лет назад
НАТАЛИ,

Спасибо, Наташенька 🤹‍♀️буду рада, если рецепт пригодится 😘

Больше рецептов на edimdoma.ru