+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
38
71991
5
Маффины с сухофруктами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
24
34511
2
Реклама
Реклама

Мини-штоллены

Мини-штоллены
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Совсем не обязательно всегда делать классический штоллен. Маффины-штоллены делаются быстро и легко, и они не менее вкусны. В них присутствует все, что должно быть в настоящем штоллене: и орешки, и сухофрукты, и аромат алкоголя. В отличие от классического штоллена, их можно и нужно есть сразу. Присоединяйтесь!

Обращаю ваше внимание на то, что в тесте используется миндаль, перемолотый в мелкую крошку (почти в муку), и миндаль, нарубленый крупно.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
304
кКалл
12%
Белки6 г
Жиры16 г
Углеводы35 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Сухие ингредиенты
200 г
50 г
1 ч. л.
1 щепотка
100 г
50 г
25 г
2 щепотки
50 г
50 г
25 г
100 г
Основные
100 г
2 шт.
125 г
1 ч. л.
Дополнительно
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Скалка 23х6 см.
709 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см мятный
390 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
265 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, 6 ячеек, 28х19см
689 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый
390 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
389 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Форма для выпечки круглая, силиконовая, 28x25x6 см, NADOBA, серия MILA
659.4 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
254221 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, молотый в мелкую крошку миндаль. Фисташки и миндаль крупно порубить и добавить к муке. Также порубить марципан, курагу, клюкву и изюм (если он крупный).
В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, молотый в мелкую крошку миндаль. Фисташки и миндаль крупно порубить и добавить к муке. Также порубить марципан, курагу, клюкву и изюм (если он крупный).
На весь экран
шаг 2
В отдельной миске взбить венчиком яйца с растопленным и охлажденным сливочным маслом и йогуртом. Я добавила 3 капли ромовой эссенции. Сухие ингредиенты смешать между собой.
В отдельной миске взбить венчиком яйца с растопленным и охлажденным сливочным маслом и йогуртом. Я добавила 3 капли ромовой эссенции. Сухие ингредиенты смешать между собой.
На весь экран
шаг 3
Смешать сухие и влажные ингредиенты ложкой. Получится довольно липкое тесто.
Смешать сухие и влажные ингредиенты ложкой. Получится довольно липкое тесто.
На весь экран
шаг 4
Выложить тесто в формочки для маффинов. Если необходимо, смазать формочки маслом или застелить специальными бумажными вкладышами, а если формы силиконовые, как у меня, то можно сразу выкладывать тесто.
Выложить тесто в формочки для маффинов. Если необходимо, смазать формочки маслом или застелить специальными бумажными вкладышами, а если формы силиконовые, как у меня, то можно сразу выкладывать тесто.
На весь экран
шаг 5
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Тест на сухую палочку подскажет о готовности выпечки. Охладить на решетке.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Тест на сухую палочку подскажет о готовности выпечки. Охладить на решетке.
На весь экран
шаг 6
По желанию посыпать сахарной пудрой. Обязательно отведайте свежий штоллен, его корочка аппетитно хрустит!
По желанию посыпать сахарной пудрой. Обязательно отведайте свежий штоллен, его корочка аппетитно хрустит!
На весь экран
шаг 7
Приятного!
Приятного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
Лилия Я.
Лилия Я.
26.12.2018 20:43:50

Не шли у меня из головы твои мини,Викуля и вот пришла с благодарностью за идею-рецепт таких штолленов,которые сразу,ещё тёпленькими можно и,как ты и посоветовала НУЖНО пробовать😁(у нас в семье с "подождать,дать полежать" проблемы😎)Они очень вкусные,очень ароматные,богатые на вкус👌😋!Всё гениальное просто-убеждаюсь в который раз😍Спасибушки,дорогая!С наступающими праздниками!😗😚💖💗💖

vicky
vicky
26.12.2018 21:50:30
Лилия Я.,

Так это же здорово, что в вашей семье долго не могут ждать ☺️эти малышки, на мой взгляд, свежие из духовки самые-самые 🙃ты представляешь, я их сегодня тоже пекла. Друзья неожиданно решили заглянуть в гости, а у меня шаром покати😨ну и я подумала, что сделать чтобы быстро, легко и вкусно? Лиличка, спасибо за доверие и интерес к рецепту 💗💗💗и с наступающим новым годом 🎉☃️🎄

Лилия Я.
Лилия Я.
27.12.2018 00:10:46
vicky,

Как мне нравится,что мы с тобой сегодня абсолютно на одной волне,Викулечка!Бывает же такое!Я уверена,что твои гости восторге были!
Спасибо тебе большое за твой вклад в мои кулинарные успехи!😇😍💖💕💞💟💗😘

vicky
vicky
27.12.2018 00:40:49
Лилия Я.,

☺️‼️Лиличка, гостям понравилось)) хвалили! "Вклад мой" это ты круто загнула 🤣, хотя вот когда меня не будет, рецепты останутся 🎈при условии, если сайт будет😜🌼

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
13.12.2018 20:03:19

Какие вкусные миники 😋😉

vicky
vicky
15.12.2018 17:43:27
AlenaZaytseva,

Аленочка, спасибо большое 😘🤹‍♀️

Ирина  B&C
Ирина B&C
13.12.2018 20:43:19

Замечательная идея, и вкусно и удобно-порционно!!!

vicky
vicky
15.12.2018 17:43:05
Ирина B&C,

Спасибо, Иришка 🌹

vicky
vicky
15.12.2018 17:42:47

Лиличка 🎀🌹Викуль ❣️🌹Светлана 💗🌹девочки❣️благодарю за поддержку рецепта голосами 💞‼️

ЭLENA
ЭLENA
13.12.2018 02:15:12

О, Вика, замечательный вариант штолленов!!!😋👏👍

vicky
vicky
13.12.2018 16:07:07
ЭLENA,

Спасибо, Еленочка 💗у меня ещё такой опыт был https://www.edimdoma.ru/retsepty/89076-shtollen-konfekt-s-klyukvoy-i-fistashkami оооочень рекомендую!

ЭLENA
ЭLENA
13.12.2018 21:00:46
vicky,

Викуля, спасибо,🌹 очень понравилось, буду дерзать!!!😋😘

Показать еще комментарии