☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельные гнезда с куриным филе и грибами

Картофельные гнезда с куриным филе и грибами

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Что можно предложить на завтрак 31 декабря своим родным? В это предпраздничное утро хочется отступить от привычных бутербродов и каш и устроить необычный завтрак. Предлагаю   приготовить простое и в то же время сытное блюдо — картофельные гнезда. В качестве начинки подойдут любые грибочки, а вместо куриного филе, можно взять мясной фарш. Подавать гнезда с любым соусом, который любят родные. Начните утро красиво, вкусно и празднично!

Ингредиенты

основные
картофель
6 шт.
грибы
200 г
куриное филе
150 г
сыр
150 г
яйца куриные
1 шт.
сливки 33–35%
200 мл
соль
по вкусу
перец черный
по вкусу
лук белый
1 шт.
чеснок
2 зубчика
бекон варено-копченый
100 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Картофель очистить и сварить до готовности.
шаг 2/8
Грибы, репчатый лук и чеснок нашинковать.
шаг 3/8
И обжарить на сливочном или растительном масле. Посолить и поперчить по- вкусу.
шаг 4/8
В миске смешать нарезанное отварное куриное филе, бекон, обжаренные с луком грибы, большую половину натертого на мелкой терке сыра. Добавить столько сливок, чтобы начинка была сочная, но не слишком жидкая. Вместо сливок можно добавить сметану.
шаг 5/8
Воду с картофеля слить, добавить соль по вкусу, яйцо и оставшийся сыр и все пробить погружным блендером или приготовить пюре с помощью толкушки. Влить немного сливок, чтобы пюре было пластичным, но в то же время не растекалось и хорошо держало форму. Готовое пюре переложить в кондитерский мешок, с насадкой или без, роли не играет.
шаг 6/8
Отсадить гнезда на противень, застеленный пекарской бумагой. Сначала необходимо отсадить «донышки», а потом по краю отсадить стенки гнездышек.
шаг 7/8
Заполнить гнезда начинкой (при желании можно присыпать сверху сыром). Запекать в разогретой до 180–190°C духовке, до румяного цвета, примерно минут 15.
шаг 8/8
Вот и все, красивый и необычный завтрак из обычных продуктов, готов! Просто, сытно и вкусно! И по-праздничному — нарядно!
Комментарии — 2
veraavdeenko
4 года назад

Спасибо! Попробую завтра приготовить!)

НАТАЛИ
4 года назад
veraavdeenko,

пожалуйста... готовьте с удовольствием😉🌞

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru