Согласитесь, интригующее название для кекса!
Все просто: слои цветного теста образуют подобие карты — реки, горы, равнины...
За рецепт благодарю Аниту!
Подготовить ингредиенты. Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Сахара для желтков нужно 50 г, для белков — 25 г.
шаг 2/13
Отделить желтки от белков.
шаг 3/13
Взбить белки с сахаром (25 г). Чтобы не мыть венчики миксера два раза, советую начать именно с белков.
шаг 4/13
В другой миске взбить масло с сахаром (50 г). По одному ввести желтки. Взбить до пышной массы.
шаг 5/13
К масляно-желтковой массе добавить просеянные муку, разрыхлитель и соль. Затем сливки (или молоко) и ваниль.
шаг 6/13
Тесто разделить пополам. В одну часть добавить чай матча.
шаг 7/13
Аккуратно, чтобы не нарушить воздушность, добавить в тесто белки.
шаг 8/13
С окрашенным тестом проделать то же самое.
шаг 9/13
Форму объемом 550 мл смазать маслом (у меня форма из специального картона для выпечки, смазывать не нужно). Выкладывать слоями белое и зеленое тесто, посыпая каждый слой какао-порошком.
шаг 10/13
Чередовать слои теста и какао, пока не закончатся.
шаг 11/13
Верх кекса посыпать какао.
шаг 12/13
Выпекать при 170°C примерно 40 минут. Дать полностью остыть.
шаг 13/13
Не правда ли, кекс в разрезе напоминает топографическую карту? Приятного чаепития!
Очень интересный рецепт😍😋
Хороший рецепт!Круто получилось👌🏻
Согласна с Галочкой на 💯, спасибо, что познакомила с таким рецептом. Название супер🌼🌿🌞)))
Классный!!!😍🙋💯🚀
Очень красиво и несомненно вкусно!👍🌹