+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Кекс «Топографическая карта»

Кекс «Топографическая карта»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Согласитесь, интригующее название для кекса!
Все просто: слои цветного теста образуют подобие карты — реки, горы, равнины...
За рецепт благодарю Аниту!

Пищевая ценность порции

286
кКал
12%
Белки5 г
Жиры18 г
Углеводы25 г
% от дневной нормы
1 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
110 г
75 г
2 шт.
100 г
1 ч. л.
½ ч. л.
2 ст. л.
½ ч. л.
½ ст. л.
½ ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовить ингредиенты. Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Сахара для желтков нужно 50 г, для белков — 25 г.
Подготовить ингредиенты. Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Сахара для желтков нужно 50 г, для белков — 25 г.
На весь экран
Отделить желтки от белков.
Отделить желтки от белков.
На весь экран
Взбить белки с сахаром (25 г). Чтобы не мыть венчики миксера два раза, советую начать именно с белков.
Взбить белки с сахаром (25 г). Чтобы не мыть венчики миксера два раза, советую начать именно с белков.
На весь экран
В другой миске взбить масло с сахаром (50 г). По одному ввести желтки. Взбить до пышной массы.
В другой миске взбить масло с сахаром (50 г). По одному ввести желтки. Взбить до пышной массы.
На весь экран
К масляно-желтковой массе добавить просеянные муку, разрыхлитель и соль. Затем сливки (или молоко) и ваниль.
К масляно-желтковой массе добавить просеянные муку, разрыхлитель и соль. Затем сливки (или молоко) и ваниль.
На весь экран
Тесто разделить пополам. В одну часть добавить чай матча.
Тесто разделить пополам. В одну часть добавить чай матча.
На весь экран
Аккуратно, чтобы не нарушить воздушность, добавить в тесто белки.
Аккуратно, чтобы не нарушить воздушность, добавить в тесто белки.
На весь экран
С окрашенным тестом проделать то же самое.
С окрашенным тестом проделать то же самое.
На весь экран
Форму объемом 550 мл смазать маслом (у меня форма из специального картона для выпечки, смазывать не нужно). Выкладывать слоями белое и зеленое тесто, посыпая каждый слой какао-порошком.
Форму объемом 550 мл смазать маслом (у меня форма из специального картона для выпечки, смазывать не нужно). Выкладывать слоями белое и зеленое тесто, посыпая каждый слой какао-порошком.
На весь экран
Чередовать слои теста и какао, пока не закончатся.
Чередовать слои теста и какао, пока не закончатся.
На весь экран
Верх кекса посыпать какао.
Верх кекса посыпать какао.
На весь экран
Выпекать при 170°C примерно 40 минут. Дать полностью остыть.
Выпекать при 170°C примерно 40 минут. Дать полностью остыть.
На весь экран
Не правда ли, кекс в разрезе напоминает топографическую карту? Приятного чаепития!
Не правда ли, кекс в разрезе напоминает топографическую карту? Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Наталия
Наталия
1 год назад

Иннуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

ЭLENA
ЭLENA
1 год назад

Очень красиво и несомненно вкусно!👍🌹

Натали*Лали
Натали*Лали
1 год назад

Классный!!!😍🙋💯🚀

Мальва
Мальва
1 год назад

Согласна с Галочкой на 💯, спасибо, что познакомила с таким рецептом. Название супер🌼🌿🌞)))

Галина
Галина
1 год назад

Очень интересный рецепт😍😋

Показать еще комментарии