Рецепт
Рагу с фрикадельками в горшочке
Приготовление
1 час 40 минут
Описание
Еда, приготовленная в горшочке, вкусная и полезная. Способ приготовления сохраняет витамины в продуктах. Овощи можете использовать любые, у меня — цветная капуста, тыква, лук и морковь. Фрикадельки можно делать из любого фарша. Рагу получилось ароматным и вкусным.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/21
Лук для фрикаделек очистить, мелко нарезать. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
шаг 2/21
К фаршу добавить лук, укроп, измельченный чеснок, соль, перец, приправу для мяса. Все перемешать.
шаг 3/21
Из фарша сформировать фрикадельки диаметром 3–3,5 см.
шаг 4/21
Фрикадельки обвалять в муке.
шаг 5/21
В сковороду налить растительное масло, разогреть его и выложить фрикадельки.
шаг 6/21
Обжарить фрикадельки со всех сторон до румяности, выложить в миску.
шаг 7/21
Лук для рагу очистить и крупно нарезать.
шаг 8/21
Морковь почистить, вымыть, нарезать крупными кубиками.
шаг 9/21
Лук и морковь обжарить до румяности на масле от фрикаделек.
шаг 10/21
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия. Если соцветия слишком крупные, разрезать их пополам.
шаг 11/21
Цветную капусту выложить в горшочек.
шаг 12/21
Немного посолить, поперчить.
шаг 13/21
На капусту выложить половину обжаренных лука и моркови (вместе с маслом).
шаг 14/21
Выложить в горшочек фрикадельки.
шаг 15/21
Тыкву для рагу можно использовать свежую или замороженную. У меня была замороженная, я просто крупно ее нарезала. Если тыква свежая, нужно ее почистить и нарезать.
шаг 16/21
На фрикадельки выложить слой тыквы.
шаг 17/21
На тыкву выложить вторую половину обжаренных лука и моркови. Немного посолить, поперчить, залить холодной кипяченой водой.
шаг 18/21
Накрыть горшочек крышкой.
шаг 19/21
Поставить горшочек в холодную духовку, нагреть до 180°C и тушить рагу до готовности, примерно 1 час.
шаг 20/21
Вкусное осеннее рагу с фрикадельками готово. Разложить по порциям. Можно для аппетита попробовать домашней абрикосовой наливочки.
шаг 21/21
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Как аппетитно 😋и фото замечательное👌😍
Спасибо за оценку!😍😊🌞