Рецепт

Главная»Рецепты»

Кекс на сидре с изюмом

Кекс на сидре с изюмом

Юлия Высоцкая03 октября 2019

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

При добавлении яиц масса может отслаиваться. В этом случае просто добавьте столовую ложку муки, и все будет в порядке. Если вы не любите изюм, можно добавить в кекс курагу, чернослив, вяленый инжир, клюкву или вишню. Подавайте кекс со взбитыми сливками, жирной сметаной или с йогуртом.

Ингредиенты

Основные

яблочный сидр

сливочное масло

сахар коричневый

смесь специй

1 щепотка

яйца куриные

разрыхлитель

сахарная пудра

по вкусу

Смесь специй

корица молотая

1 щепотка

гвоздика молотая

1 щепотка

мускатный орех молотый

1 щепотка

молотый бадьян

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Подготовить изюм, залить его сидром.

шаг 2/9

В миску положить размягченное сливочное масло, добавить сахар и пряные специи. Перемешать венчиком.

шаг 3/9

Ввести по одному яйца, каждый раз перемешивая массу венчиком.

шаг 4/9

Добавить 1 столовую ложку муки и снова все вымешать.

шаг 5/9

К основной части муки добавить разрыхлитель и соль, перемешать.

шаг 6/9

Добавить муку в тесто в несколько приемов, каждый раз тщательно вымешивая массу лопаткой.

шаг 7/9

Добавить в тесто изюм. При этом сидр не добавлять. Тесто перемешать.

шаг 8/9

Бумагу для выпечки тщательно смазать сливочным маслом. Застелить ею форму и выложить тесто. Выпекать 25–30 минут при 180°С.

шаг 9/9

Готовый кекс достать из духовки, посыпать сахарной пудрой.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru