Рецепт

Главная»Рецепты»

Теплый салат с картофелем, семгой, луком-пореем и каперсами

Теплый салат с картофелем, семгой, луком-пореем и каперсами

Юлия Высоцкая18 ноября 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Этот рецепт-импровизация приготовлен по мотивам итальянского салата «Нисуаз». Вместо дижонской горчицы для заправки можете взять русскую — она ярче по вкусу и при этом гораздо острее. Сок лимона можно заменить уксусом или соком лайма.

Ингредиенты

Основные

лук-порей

стейк семги

растительное масло

картофель

яйца куриные

петрушка

2 веточки

2 веточки

Для заправки

горчица дижонская

масло грецкого ореха

по вкусу

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Предварительно отварить яйца вкрутую и картофель.

шаг 2/10

Нарезать лук-порей.

шаг 3/10

Стейки из семги посолить и поперчить.

шаг 4/10

Разогреть сковороду-гриль с растительным маслом, выложить рыбу, обжарить со всех сторон до готовности.

шаг 5/10

В другую сковороду налить масло, разогреть, добавить нарезанный лук.

шаг 6/10

Картофель разрезать на несколько частей, добавить к порею. Все перемешать, припустить.

шаг 7/10

Яйца разделить на дольки. Нарезать укроп и петрушку.

шаг 8/10

Для заправки смешать дижонскую горчицу, масло грецкого ореха, сок половины лимона. Посолить и поперчить.

шаг 9/10

На тарелку выложить картофель, порей, яйца и каперсы. Полить половиной заправки.

шаг 10/10

На овощи выложить готовые стейки. Блюдо украсить зеленью и оставшейся заправкой.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru