Медовые шоколадные коржи с нежнейшим кремом из маскарпоне и сливок, прослойкой джема ТМ «МахеевЪ» из персиков и манго порадуют ваших защитников на 23 февраля и не только.
Берем две кастрюли: одну поменьше, другую побольше. В большую наливаем воду и ставим на средний огонь. В маленькую кастрюлю выкладываем сахар, сливочное масло, яйца и мед. Маленькую кастрюлю ставим в большую, постоянно помешивая, доводим смесь до однородного состояния.
шаг 2/10
Всыпаем соду и помешиваем еще 5 минут. Снимаем кастрюлю с огня.
шаг 3/10
Всыпаем просеянные муку с разрыхлителем и какао, тщательно перемешиваем. Муку сразу всю не добавлять, ее может понадобиться меньше. Тесто остудить и убрать в холодильник хотя бы на 2 часа, а лучше на ночь.
шаг 4/10
Тесто разделить на 6 частей.
шаг 5/10
Распечатать трафареты размером 20 см и вырезать. Раскатать на пергаменте тесто, приложить трафарет и вырезать обе цифры по 3 раза: 2 и 3. Наколоть тесто вилкой и поставить в разогретую до 180°C духовку на 5–7 минут.
шаг 6/10
Готовые коржи остудить.
шаг 7/10
Теперь приготовим крем. Заранее охладить в морозилке чашу для взбивания и венчик. Выложить все ингредиенты для крема и взбивать на максимальной скорости в течение 5 минут.
шаг 8/10
В кондитерский мешок выложить крем, отсадить его на первый корж, середину украсить джемом ТМ «МахеевЪ». Так поступить и со вторым коржом (слоем). Дать постоять торту в холодильнике 2–3 часа, а лучше — ночь.
Натали, спасибо большое за поддержку рецепта ! 😘💐 Не добавляла его, просто всё хорошо охладила и взбила. Первый раз делала такой крем и пропорции расчитывала сама. Крем очень понравился. И вкусный и хорошо держит форму.🤗
Ты хорошо охладила сливки и венчик? Попробуй поставить все в морозилку минут на 5 и ещё раз хорошо взбить. Я не первый раз делаю этот крем и всегда он хорошо держит форму. 😔
Алёна, очень оригинальный и красивый торт!😍👌👍🍰😋😋
Тома, спасибо большое! ☺️😘
Тома, сердечно благодарю за поддержку рецепта! 😘💐
Рецепт, достойный РД! 🌟🌠💯Поздравляю!!💐💕
Супер торт, брутальный такой, супершоколадный🔥👏👏👏
Сердечное спасибо, Оксана! 💐☺️😘
Оксана, большое спасибо за поддержку тортика! 🥰💐
Алёна,здесь крем так хорошо держит форму.Закрепитель для сливок не используешь?
Натали, спасибо большое за поддержку рецепта ! 😘💐 Не добавляла его, просто всё хорошо охладила и взбила. Первый раз делала такой крем и пропорции расчитывала сама. Крем очень понравился. И вкусный и хорошо держит форму.🤗
Алёна,я правильно понимаю,что тесто должно загустеть за ночь? и ещё- по рецепту 2 яйца, а на фото-3, сколько нужно?))
Наталья, да оно становится плотным. В ингредиентах была опечатка, исправила на 3 яйца 💐
Алёна,спасибо) надеюсь,всё получится и с двумя ))
Ты уже сделала тесто? Я Думаю, что получится, главное, чтобы по консистенции было норм 😊
Алёна,консистенция 👌 коржи уже готовы,охлаждаю крем 😊
Здорово 😃
Правда крем жидковатый 😳
Ты хорошо охладила сливки и венчик? Попробуй поставить все в морозилку минут на 5 и ещё раз хорошо взбить. Я не первый раз делаю этот крем и всегда он хорошо держит форму. 😔
Алёночка,спасибо за поддержку, всё делала по рецепту. Может маскарпоне подкачал)) Тортик украсила. Фотоотчёт уже приложила ☺😘
Тортик🍰 просто супер 😋 Спасибо большое за доверие, фото и отзыв 💐😍