Турецкий рисовый десерт «Сютлач»

Рис «Отборный» ТМ «Националь» промыть холодной водой. Залить чистой водой, добавить щепотку соли. После того как закипит, варить около 7 минут. Вода почти выкипит.

Влить молоко и сливки, всыпать оба вида сахара. Поставить на плиту. Варить еще 15 минут на среднем огне, помешивая.

Отдельно перемешать желток, крахмал и ложку молока, чтобы не было комочков.

В горячую рисовую кашу влить желток с крахмалом, быстро перемешать.

Духовку разогреть до 200°C. Рисовую массу разложить в порционные формочки. Запекать 20 минут до золотистого цвета.

Готовый десерт можно есть теплым или холодным. Холодным мне понравилось больше. Попробуйте и вы!

В следующий раз добавлю немного корицы. А так по вкусу очень гармонично!