Рецепт
Главная»Рецепты»
Котлеты «Мата Хари»

Котлеты «Мата Хари»

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Мата Хари... Настоящее имя этой прекрасной женщины — Маргарета Гертруда Зелле. Творчество ее было весьма разнообразно: она отлично рисовала, танцевала экзотические танцы. В Европе она стала известна как танцовщица восточного стиля. Выйдя замуж, она переехала на остров Ява-голландская Ост-Индия (сейчас Индонезия). В доме была всегда гостеприимная атмосфера, стол всегда украшала Маргарета, она любила возиться на кухне и готовить пикантные блюда для своих гостей. После приемов, когда гости, насладившись вкусным ужином, смотрели восточные танцы в исполнении хозяйки дома, и при похвальных речах о хорошем вечере, многие были весьма удивлены, что ее руки не только умело передавали музыку танца, но и касались притовления прекрасных блюд. Эти котлеты в восточно-азиатском стиле. Ананас всегда гармонирует хорошо с любой птицей. Попробуйте, если вам нравятся разнообразие вкусов и неожиданные сочетания. 🍍

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Охлажденный куриный фарш из филе — в миску.
шаг 2/15
Ананас очистить, нарезать.
шаг 3/15
Ананас, лук, чеснок, укроп, яйцо пробить блендером, все в фарш.
шаг 4/15
Добавить карри.
шаг 5/15
Семена фенхеля, куркуму, перец, соль. Хорошо перемешать.
шаг 6/15
Сливочное масло растопить, влить.
шаг 7/15
Сформировать котлеты.
шаг 8/15
На сковородку — масло, жарить с каждой стороны 3–4 минуты. У меня котлеты маленькие. Если вы готовите большие, время приготовления увеличить.
шаг 9/15
Готово.
шаг 10/15
Вот так — в разрезе. С ананасом очень яркий вкус! Берите только свежий, консервирований не годится: нет вкуса, аромата и текстуры!
шаг 11/15
Сочные, очень ароматные. Сливочное масло в сочетании с ананасом дает нежный пикантный вкус.
шаг 12/15
Можно приготовить сразу или сформировать и заморозить, при случае достать!
шаг 13/15
Специи, приправы по желанию, в этом варианте рецепта очень все гармонично и в меру.
шаг 14/15
Вот такая ананасовая история🍍
шаг 15/15
«Все слова по смыслу, все дела по паре», — это главный принцип Мата Хари!
Комментарии — 2
Галина
4 года назад

Очень интересный рецепт 👍😋

Aleks
4 года назад
Галина,

Благодарю Вас!🍍

Больше рецептов на edimdoma.ru