☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеченные куриные бедра с курагой и пастернаком

Запеченные куриные бедра с курагой и пастернаком

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Вместо пастернака подойдет свекла, тыква или корень сельдерея. Сухофрукты берите любые, какие есть под рукой, — они дают блюду сладость, а если хочется чего-то более пикантного, добавьте в заправку немного молотого острого перца.

Ингредиенты

Основные
куриные бедра
7 шт.
морковь
2 шт.
курага
2 горсти
чернослив
2 горсти
лук красный
1 шт.
корень пастернака
1 шт.
кинза свежая
1 веточка
Для заправки
лимонное варенье с имбирем
2 ст. л.
растительное масло
2 ст. л.
горчица с зернами
2 ч. л.
яблочный уксус
2 ч. л.
имбирь молотый
¼ ч. л.
тмин
¼ ч. л.
перец черный свежемолотый
¼ ч. л.
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/9
Пастернак почистить и порезать небольшими кубиками.
шаг 3/9
Морковь почистить и нарезать толстыми полукружьями.
шаг 4/9
Красный лук почистить и разрезать на дольки.
шаг 5/9
Подготовленные овощи выложить в форму для запекания, разложить на них курагу и чернослив, а сверху куриные бедра.
шаг 6/9
Приготовить заправку: варенье соединить с растительным маслом и горчицей, влить уксус, добавить тмин, имбирь, соль и перец, все перемешать.
шаг 7/9
Получившейся заправкой полить овощи и смазать со всех сторон кусочки курицы.
шаг 8/9
Запекать в разогретой духовке 30–40 минут до готовности.
шаг 9/9
Перед подачей украсить блюдо измельченной кинзой.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"