Из теплой воды, свежих дрожжей, меда и муки сделайте опару. Через 10 минут она хорошо поднимется.
шаг 2/12
К опаре добавьте картофельный отвар, растительное масло, сахар, соль и муку.
шаг 3/12
Замесите тесто, оно получается нежным, мягким. Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему подняться.
шаг 4/12
Через 30–40 минут тесто очень хорошо поднимется.
шаг 5/12
Возьмите одну треть теста и раскатайте его в пласт. Нанесите на тесто слой мармелада. Я использовала мармелад ТМ «МахеевЪ». Вкусы — гранат + мята и ананас + базилик.
шаг 6/12
Сверху на мармелад я добавила апельсиновые цукаты и посыпала маком.
шаг 7/12
Скатайте тесто в рулет.
шаг 8/12
Разрежьте скрученный рулет не до конца. Скрутите его косичкой.
шаг 9/12
Заверните в такой бублик.
шаг 10/12
Поставьте выпекаться в духовку при 170°C примерно на 30–40 минут до готовности. Тесто я разделила на 3 части. Из двух частей я сделала две булочки.
шаг 11/12
А из оставшегося теста я сделала пирожки с картошкой.
Очень красивая булочка, аппетитная такая!
Лена, спасибо)
В ингредиентах нет основного: муки. Сколько?
Диана, муки 900 гр.
Вкусно. У нас другой мармелад купила, такой еще не видела.