Фасолевый суп из рульки с колбасками by Alekseev

Снимите кожу с рульки, удалите лишний жир, промойте морковь, с лука снимите верхнюю рубашку.

Залейте холодной водой, добавьте целиковые лук, морковь, а также лавровый лист и перец горошком.

Нарежьте морковь (не трите), лук, колбаски. Отправляйте в масло на разогретую сковороду.

Вдоль нарежьте грибы, отправьте к зажарке. Натрите чеснок.

Добавьте в зажарку столовую ложку муки.

Залейте фасоль водой 2 к 1, варите час. Далее процедите к фасоли бульон от рульки.

Разберите мясо от кости и добавьте вместе с зажаркой в суп, варите до готовности фасоли.

Добавляйте зелень порционно. Приятного аппетита.