☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Банановый хлеб

Банановый хлеб

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Кусочек за кусочком нежного, рыхлого и такого вкусного бананового хлеба пропадут со стола за вкусным чаепитием.  Он настолько вкусный и универсальный, что подойдет к молоку, кофе и другим напиткам. Обязательно приготовьте и насладитесь началом осени. Форма для кекса — 27 х 14 х 7 см.

Ингредиенты

Основные
яйца куриные
2 шт.
сливочное масло
100 г
сахар
100 г
пшеничная мука
200 г
бананы
4 шт.
грецкие орехи
50 г
соль
1 щепотка
разрыхлитель
1 ч. л.
сахар тростниковый
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Яйца начните взбивать со щепоткой соли.
шаг 2/10
Примерно через 1 минуту всыпьте 100 г сахара и продолжите взбивать в пышную пену (это важно).
шаг 3/10
Затем влейте растопленное сливочное масло, перемешайте. Яичная масса немного осядет, не пугайтесь.
шаг 4/10
Три банана (примерно 340 г без кожуры) разломайте на кусочки, а затем пюрируйте вилкой. Выложите банановое пюре к яйцам с маслом и слегка перемешайте.
шаг 5/10
В отдельной посуде просейте пшеничную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Всыпьте к жидким ингредиентам и слегка перемешайте.
шаг 6/10
Грецкие орехи измельчите в блендере в импульсном режиме не очень мелко или порубите ножом.
шаг 7/10
Аккуратно вмешайте орехи в тесто.
шаг 8/10
Форму для кекса застелите пергаментом и выложите тесто.
шаг 9/10
Один банан разрежьте вдоль, выложите сверху на тесто, слегка вдавливая.
шаг 10/10
Сверху посыпьте тростниковым сахаром и выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 1 часа 5 минут. В конце выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте постоять хлебу около 15–20 минут. Подавайте как теплым, так и холодным. Будет вкусно с чаем, кофе, молоком или просто так. Приятного аппетита!
Комментарии — 3
Marina Yushkevich
1 год назад

Очень хороший рецепт и кекс вышел вкусный, единственное на мой взгляд, можно смело сократить сахар до 65-70 грамм, чуть сладковат.

Елена
3 года назад

Cпасибо большое за рецепт! Идеальное соотношение ингредиентов! (перепробовала не один вариант приготовления)

Oksana_R
1 год назад

На вид симпатичный, подрумяненый. После часа в духовке вообще не пропекся, резиновый. Ушел в мусорку. Обидно за время и продукты

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru