Банановый хлеб
Описание рецепта
Кусочек за кусочком нежного, рыхлого и такого вкусного бананового хлеба
Он настолько вкусный и универсальный, что подойдет к молоку, кофе и другим напиткам.
Обязательно приготовьте и насладитесь началом осени.
Форма для кекса — 27 х 14 х 7 см.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло100г
- сахар100г
- пшеничная мука200г
- бананы4шт.
- грецкие орехи50г
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар тростниковый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории313кКал13.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца начните взбивать со щепоткой соли.
- Шаг 2
Примерно через 1 минуту всыпьте 100 г сахара и продолжите взбивать в пышную пену (это важно).
- Шаг 3
Затем влейте растопленное сливочное масло, перемешайте. Яичная масса немного осядет, не пугайтесь.
- Шаг 4
Три банана (примерно 340 г без кожуры) разломайте на кусочки, а затем пюрируйте вилкой. Выложите банановое пюре к яйцам с маслом и слегка перемешайте.
- Шаг 5
В отдельной посуде просейте пшеничную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Всыпьте к жидким ингредиентам и слегка перемешайте.
- Шаг 6
Грецкие орехи измельчите в блендере в импульсном режиме не очень мелко или порубите ножом.
- Шаг 7
Аккуратно вмешайте орехи в тесто.
- Шаг 8
Форму для кекса застелите пергаментом и выложите тесто.
- Шаг 9
Один банан разрежьте вдоль, выложите сверху на тесто, слегка вдавливая.
- Шаг 10
Сверху посыпьте тростниковым сахаром и выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 1 часа 5 минут. В конце выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте постоять хлебу около 15–20 минут. Подавайте как теплым, так и холодным. Будет вкусно с чаем, кофе, молоком или просто так. Приятного аппетита!