☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонные квадратики

Лимонные квадратики

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Очень вкусные песочные лимонные квадратики. Свежий и не приторно-сладкий вкус, можно заменить 1 лимон апельсином, тогда вкус станет еще многограннее.

Ингредиенты

Песочное тесто
мука
200 г
сахарная пудра
2 ст. л.
сливочное масло
100 г
яйца куриные
1 шт.
соль
1 щепотка
Лимонная начинка
лимоны
2 шт.
сахар
5 ст. л.
кукурузный крахмал
2 ст. л.
Посыпка
мука
3 ст. л.
сахар
3 ст. л.
сливочное масло
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Масло смешать с солью, сахарной пудрой и мукой. Тщательно перемешать.
шаг 2/8
Добавить яйцо и замесить тесто.
шаг 3/8
На пергаменте раскатать тесто в прямоугольник и убрать в холодильник.
шаг 4/8
Снять цедру с лимона. Измельчить.
шаг 5/8
Мякоть мелко нарезать и немного пробить блендером. Добавить сахар.
шаг 6/8
Крахмал смешать с водой. Постоянно помешивая, влить крахмал в лимон с сахаром. Довести до кипения. Остудить.
шаг 7/8
Тесто наколоть вилкой. Выложить сверху лимонную начинку.
шаг 8/8
Масло смешать с сахаром и мукой. Перемешать до состояния крошки. Посыпать крошку поверх лимонный начинки. Выпекать при 190°C до румяности.
Комментарии — 1
ellen.kuv
3 года назад

Подскажите, пожалуйста, а масло для теста Вы берете холодное?

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru