Лимонные квадратики
Описание рецепта
Очень вкусные песочные лимонные квадратики. Свежий и не приторно-сладкий вкус, можно заменить 1 лимон апельсином, тогда вкус станет еще многограннее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Песочное тесто
- мука200г
- сахарная пудра2ст. л.
- сливочное масло100г
- яйца куриные1шт.
- соль1щепотка
- Лимонная начинка
- лимоны2шт.
- сахар5ст. л.
- кукурузный крахмал2ст. л.
- Посыпка
- мука3ст. л.
- сахар3ст. л.
- сливочное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы94г31.33% от дневной нормы
- Калории622кКал25.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Масло смешать с солью, сахарной пудрой и мукой. Тщательно перемешать.
- Шаг 2
Добавить яйцо и замесить тесто.
- Шаг 3
На пергаменте раскатать тесто в прямоугольник и убрать в холодильник.
- Шаг 4
Снять цедру с лимона. Измельчить.
- Шаг 5
Мякоть мелко нарезать и немного пробить блендером. Добавить сахар.
- Шаг 6
Крахмал смешать с водой. Постоянно помешивая, влить крахмал в лимон с сахаром. Довести до кипения. Остудить.
- Шаг 7
Тесто наколоть вилкой. Выложить сверху лимонную начинку.
- Шаг 8
Масло смешать с сахаром и мукой. Перемешать до состояния крошки. Посыпать крошку поверх лимонный начинки. Выпекать при 190°C до румяности.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Меня спас советский рецепт: как кисель помогает контролировать аппетит и не переедать
В холодильнике не оказалось ничего мясного, но я не растерялась: приготовила на ужин французское гратен дофинуа — все обалдели
Узнала у шеф-повара Улыбиной-Бай, что самое важное в приготовлении пастромы: теперь готовлю деликатес дома
Комментарии
1Подскажите, пожалуйста, а масло для теста Вы берете холодное?