Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог на твороге с клюквой

Пирог на твороге с клюквой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Осень — это заготовка клюквы на весь год. Я обычно замораживаю. Потом применение хоть куда: выпечка, сырники, компот, морс. Я использовала ягоды в нежнейших пироженках — по вкусу, как пудинг. Без муки. Можно заменить на вяленую клюкву или вишню. Форма — 24 х 16 см. Высота пирога — 3 см.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/24
Яйца взять комнатной температуры.
шаг 2/24
Взбить с сахаром и ванилью.
шаг 3/24
Взбить сливки или густую жирную сметану.
шаг 4/24
Перенести в яичный состав.
шаг 5/24
Слегка снова взбить.
шаг 6/24
Всыпать крахмал, соль, соду (не гасить). Крахмала можно и меньше, если творог не влажный.
шаг 7/24
Добавить 2 пачки творога (6%).
шаг 8/24
Я еще мак добавила.
шаг 9/24
Натереть цедру половины лимона.
шаг 10/24
Смешать. Дать немного постоять.
шаг 11/24
Перелить в форму со смазанным маслом пергаментом.
шаг 12/24
Клюква из заморозки.
шаг 13/24
Обвалять в крахмале (свежую — необязательно).
шаг 14/24
Рассыпать по всей поверхности теста ягоды.
шаг 15/24
Верх посыпала сахаром для корочки.
шаг 16/24
Поставила в электрическую духовку при 180°C обдувом, потом убавила до 170°C.
шаг 17/24
Всего выпекался около 50 минут, потом стоял до полного остывания на столе.
шаг 18/24
Отрезала края, можно снять пробу.
шаг 19/24
Нарезать на порции.
шаг 20/24
Очень мягкие и пышные кусочки.
шаг 21/24
Ягоды попадаются и вверху, и внизу — распределились равномерно.
шаг 22/24
Подаем к чаю.
шаг 23/24
Нежнейшие, никакой корочки.
шаг 24/24
Вполне перенесут перевозку в упаковке.
Комментарии — 18
gapapolya
3 года назад

Выпечку с творогом очень люблю, чудесный пирог!

Т
3 года назад
gapapolya,

Спасибо,Леночка))) 👋🌞🎁 Забыла только клюкву в состав добавить. 👓

Наталья
3 года назад
Т,

Танюш, ага, сколько клюковки ты добавила?

Т
3 года назад
Наталья,

Большая горсть! 🍒

Simona
3 года назад

Танечка, чудесный пирог!😍Пышный, ароматный и такой соблазнительный!😋🍰👌👍👏🌞

Т
3 года назад
Simona,

Большое спасибо,Тамарочка))) 💋💓💋💐

vicky
3 года назад

Маковые зернышки аппетитно смотрятся 👍😋❣️🍁🍃🍂

Т
3 года назад
vicky,

Ага,и на вкусе так ненавязчиво. 🍰 Спасибо,Викуль))) 👐🍓

Натали*Лали
3 года назад

Уважаю выпечку с творогом🙋👍👍👍

Т
3 года назад
Натали*Лали,

Ага,нежно))) 💯👌 Спасибо,Натуль))) 💃💝

Наталья
3 года назад

Танюш, поздравляю 💐

Т
3 года назад
Наталья,

Спасибо,Натуль))) 💃💗

Больше рецептов на edimdoma.ru