Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июля
Все праздники
+ 1000
Готовим без отходовMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
84335
5
Пирог с белым шоколадом и малиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
52482
0
Реклама
Рецепт дня

Пирог на твороге с клюквой

Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Пирог на твороге с клюквой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Осень — это заготовка клюквы на весь год. Я обычно замораживаю. Потом применение хоть куда: выпечка, сырники, компот, морс. Я использовала ягоды в нежнейших пироженках — по вкусу, как пудинг. Без муки. Можно заменить на вяленую клюкву или вишню.

Форма — 24 х 16 см.

Высота пирога — 3 см.

Пищевая ценность порции

210
кКал
8%
Белки8 г
Жиры10 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
400 г
3 шт.
85 г
1 ч. л.
2 ч. л.
80 г
0,3 ч. л.
½ ч. л.
1 щепотка
150 мл

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/24

Яйца взять комнатной температуры.
Яйца взять комнатной температуры.


На весь экран

# шаг 2/24

Взбить с сахаром и ванилью.
Взбить с сахаром и ванилью.


На весь экран

# шаг 3/24

Взбить сливки или густую жирную сметану.
Взбить сливки или густую жирную сметану.


На весь экран

# шаг 4/24

Перенести в яичный состав.
Перенести в яичный состав.


На весь экран

# шаг 5/24

Слегка снова взбить.
Слегка снова взбить.


На весь экран

# шаг 6/24

Всыпать крахмал, соль, соду (не гасить). Крахмала можно и меньше, если творог не влажный.
Всыпать крахмал, соль, соду (не гасить). Крахмала можно и меньше, если творог не влажный.


На весь экран

# шаг 7/24

Добавить 2 пачки творога (6%).
Добавить 2 пачки творога (6%).


На весь экран

# шаг 8/24

Я еще мак добавила.
Я еще мак добавила.


На весь экран

# шаг 9/24

Натереть цедру половины лимона.
Натереть цедру половины лимона.


На весь экран

# шаг 10/24

Смешать. Дать немного постоять.
Смешать. Дать немного постоять.


На весь экран

# шаг 11/24

Перелить в форму со смазанным маслом пергаментом.
Перелить в форму со смазанным маслом пергаментом.


На весь экран

# шаг 12/24

Клюква из заморозки.
Клюква из заморозки.


На весь экран

# шаг 13/24

Обвалять в крахмале (свежую — необязательно).
Обвалять в крахмале (свежую — необязательно).


На весь экран

# шаг 14/24

Рассыпать по всей поверхности теста ягоды.
Рассыпать по всей поверхности теста ягоды.


На весь экран

# шаг 15/24

Верх посыпала сахаром для корочки.
Верх посыпала сахаром для корочки.


На весь экран

# шаг 16/24

Поставила в электрическую духовку при 180°C обдувом, потом убавила до 170°C.
Поставила в электрическую духовку при 180°C обдувом, потом убавила до 170°C.


На весь экран

# шаг 17/24

Всего выпекался около 50 минут, потом стоял до полного остывания на столе.
Всего выпекался около 50 минут, потом стоял до полного остывания на столе.


На весь экран

# шаг 18/24

Отрезала края, можно снять пробу.
Отрезала края, можно снять пробу.


На весь экран

# шаг 19/24

Нарезать на порции.
Нарезать на порции.


На весь экран

# шаг 20/24

Очень мягкие и пышные кусочки.
Очень мягкие и пышные кусочки.


На весь экран

# шаг 21/24

Ягоды попадаются и вверху, и внизу — распределились равномерно.
Ягоды попадаются и вверху, и внизу — распределились равномерно.


На весь экран

# шаг 22/24

Подаем к чаю.
Подаем к чаю.


На весь экран

# шаг 23/24

Нежнейшие, никакой корочки.
Нежнейшие, никакой корочки.


На весь экран

# шаг 24/24

Вполне перенесут перевозку в упаковке.
Вполне перенесут перевозку в упаковке.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Наталья
😄
1
Наталья
3 года назад

Танюш, не перестаю восхищаться твоим волшебным рецептам 😍💕💕💕

Т
❤️
1
Т
3 года назад
Наталья,

Наташенька,всё супер получилось))) 💃💃💃 Такая галерея фоточек!!! 👏👍👏💣 Очень рада! 💯💝

Наталья
👍
1
Наталья
3 года назад
Т,

Танюш, да) не смогла остановиться на одном кадре 😛 ну очень фотогеничен 😍

Наталья
Наталья
3 года назад

Танюш, а крахмал обязательно картофельный, или не принципиально?

Т
Т
3 года назад
Наталья,

💁 Наташ,считается: лучше кукурузный в выпечке,но у меня не было,поэтому и тот и тот можно.

Наталья
Наталья
3 года назад
Т,

Понятно)) а я специально картофельный купила)) уже выпекаю 😊

Наталья
Наталья
3 года назад

Танюш, поздравляю 💐

Т
Т
3 года назад
Наталья,

Спасибо,Натуль))) 💃💗

gapapolya
gapapolya
3 года назад

Выпечку с творогом очень люблю, чудесный пирог!

Т
Т
3 года назад
gapapolya,

Спасибо,Леночка))) 👋🌞🎁 Забыла только клюкву в состав добавить. 👓

Наталья
Наталья
3 года назад
Т,

Танюш, ага, сколько клюковки ты добавила?

Т
❤️
1
Т
3 года назад
Наталья,

Большая горсть! 🍒

Simona
Simona
3 года назад

Танечка, чудесный пирог!😍Пышный, ароматный и такой соблазнительный!😋🍰👌👍👏🌞

Т
Т
3 года назад
Simona,

Большое спасибо,Тамарочка))) 💋💓💋💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.