Пирог на твороге с клюквой

Пирог на твороге с клюквой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Осень — это заготовка клюквы на весь год. Я обычно замораживаю. Потом применение хоть куда: выпечка, сырники, компот, морс. Я использовала ягоды в нежнейших пироженках — по вкусу, как пудинг. Без муки. Можно заменить на вяленую клюкву или вишню.

Форма — 24 х 16 см.

Высота пирога — 3 см.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы21г
    7.00% от дневной нормы
  • Калории211кКал
    8.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
PM
puzikova.majya

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Яйца взять комнатной температуры.
    Яйца взять комнатной температуры.
  • Шаг 2 Взбить с сахаром и ванилью.
    Взбить с сахаром и ванилью.
  • Шаг 3 Взбить сливки или густую жирную сметану.
    Взбить сливки или густую жирную сметану.
  • Шаг 4 Перенести в яичный состав.
    Перенести в яичный состав.
  • Шаг 5 Слегка снова взбить.
    Слегка снова взбить.
  • Шаг 6 Всыпать крахмал, соль, соду (не гасить). Крахмала можно и меньше, если творог не влажный.
    Всыпать крахмал, соль, соду (не гасить). Крахмала можно и меньше, если творог не влажный.
  • Шаг 7 Добавить 2 пачки творога (6%).
    Добавить 2 пачки творога (6%).
  • Шаг 8 Я еще мак добавила.
    Я еще мак добавила.
  • Шаг 9 Натереть цедру половины лимона.
    Натереть цедру половины лимона.
  • Шаг 10 Смешать. Дать немного постоять.
    Смешать. Дать немного постоять.
  • Шаг 11 Перелить в форму со смазанным маслом пергаментом.
    Перелить в форму со смазанным маслом пергаментом.
  • Шаг 12 Клюква из заморозки.
    Клюква из заморозки.
  • Шаг 13 Обвалять в крахмале (свежую — необязательно).
    Обвалять в крахмале (свежую — необязательно).
  • Шаг 14 Рассыпать по всей поверхности теста ягоды.
    Рассыпать по всей поверхности теста ягоды.
  • Шаг 15 Верх посыпала сахаром для корочки.
    Верх посыпала сахаром для корочки.
  • Шаг 16 Поставила в электрическую духовку при 180°C обдувом, потом убавила до 170°C.
    Поставила в электрическую духовку при 180°C обдувом, потом убавила до 170°C.
  • Шаг 17 Всего выпекался около 50 минут, потом стоял до полного остывания на столе.
    Всего выпекался около 50 минут, потом стоял до полного остывания на столе.
  • Шаг 18 Отрезала края, можно снять пробу.
    Отрезала края, можно снять пробу.
  • Шаг 19 Нарезать на порции.
    Нарезать на порции.
  • Шаг 20 Очень мягкие и пышные кусочки.
    Очень мягкие и пышные кусочки.
  • Шаг 21 Ягоды попадаются и вверху, и внизу — распределились равномерно.
    Ягоды попадаются и вверху, и внизу — распределились равномерно.
  • Шаг 22 Подаем к чаю.
    Подаем к чаю.
  • Шаг 23 Нежнейшие, никакой корочки.
    Нежнейшие, никакой корочки.
  • Шаг 24 Вполне перенесут перевозку в упаковке.
    Вполне перенесут перевозку в упаковке.
Оценить54
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Наталья
    Наталья

     Танюш, не перестаю восхищаться твоим волшебным рецептам 😍💕💕💕

    • 1
  • Наталья
    Наталья

     Танюш, а крахмал обязательно картофельный, или не принципиально?

    • Наталья
      Наталья

       Танюш, поздравляю 💐

      • Simona
        Simona

         Танечка, чудесный пирог!😍Пышный, ароматный и такой соблазнительный!😋🍰👌👍👏🌞

        • Натали*Лали
          Натали*Лали

           Уважаю выпечку с творогом🙋👍👍👍

          Оставить комментарий