Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряный овощной суп с машем

Пряный овощной суп с машем

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Маш хорошо сочетается с различными овощами, он содержит сложные углеводы, полезные микроэлементы и полиненасыщенные жиры. Маш богат белком, который необходим нашему организму. Это идеальный продукт для людей, следящих за своим питанием, а также вегетарианцев, веганов и постящихся. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Маш промыть, залить 1,5 л воды и варить до готовности. Маш готовится 40–50 минут. Пока он варится, можно приготовить овощи. Лук-порей, сельдерей и чеснок порубить. Морковь очистить. Болгарский перец очистить от плодоножки, семян и перегородок. Зелень порубить.
шаг 2/6
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук-порей, сельдерей и чеснок до мягкости лука-порея. Морковь натереть на крупной терке и добавить в сотейник. Томить 10 минут.
шаг 3/6
Болгарский перец нарезать на небольшие полоски и добавить в сотейник. Томим 2 минуты. Добавляем половину рубленой зелени.
шаг 4/6
Соединяем овощи и маш. Маш должен быть мягким. Грибы мелко режем и кладем к остальным ингредиентам. Добавляем все приправы, соль, перец и лавровый лист. Ставим на огонь и томим 10 минут.
шаг 5/6
Снимаем готовый суп с огня, удаляем лавровый лист. Добавляем оставшуюся зелень и даем постоять 10 минут. Можно подавать к столу. При необходимости отрегулировать приправы и специи по своему вкусу.
шаг 6/6
Приятного аппетита!
Комментарии — 5
Simona
3 года назад

Света, такой аппетитный суп!🍵😋Люблю разные бобовые и блюда из них.😍А кружечка у тебя уже новогодняя...🎄😉

Svetlana Gorelova
3 года назад
Simona,

Тома, спасибо!))😍 Тоже люблю бобовые, особенно хорошо осенью и зимой они.😋 Так что там до нового года)))😜Не успеем оглянуться и уже 2021 год)

Оксана Чуб
3 года назад

Светик, какой супчик, мммм. Густой насыщенный. Спасибо за рецепт 💞

Svetlana Gorelova
3 года назад
Оксана Чуб,

Ксюша, на здоровье!))😍😘 Осенью только такие супы)😋 они так греют сердце, душу и желудок😜😜😜

anuta_solovieva
2 года назад

Большое спасибо за рецепт! Получился очень вкусный, пряный супчик.
Пришлось немного изменить рецепт: добавила красный перец вместо зеленого и положила меньше сельдерея, но все равно вышло супер!
Всем очень советую приготовить :)

Больше рецептов на edimdoma.ru