Рецепт

Главная»Рецепты»

Запеканка с грибами и купатами

Запеканка с грибами и купатами

Т20 октября 2020

Приготовление

1 час

Рецепт на:

18 персон

Описание

Идея для тех, кто закупился купатами для похода на природу, но все испортил дождь. Выход есть: жарим купаты в сковороде-гриль, далее готовим по рецепту. Вместо купат берем курицу или фарш. Грибы можно использовать любые. Форма: диаметр дна — 16 см, диаметр верха — 23 см.

Ингредиенты

основные

лук репчатый

томатная паста

растительное масло

заливка

яйца куриные

перец болгарский красный

лук-порей

по вкусу

по вкусу

базилик сушеный

по вкусу

паприка красная молотая

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/25

Лук нарезать.

шаг 2/25

Я еще использовала порей, его не обжаривать.

шаг 3/25

Репчатый лук обжарить, потом добавить томатную пасту. Я беру на базе банку итальянской пасты (1 кг) и потом замораживаю порционно.

шаг 4/25

Обжарить вместе. Можно ввести пару ложек воды.

шаг 5/25

Купаты обжарить в сковороде-гриль.

шаг 6/25

Лишний жир стекает, его не используем.

шаг 7/25

Лисички промываем. У меня замороженные.

шаг 8/25

Стеклянную форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями.

шаг 9/25

На дно переносим купаты, можно разрезать пополам.

шаг 10/25

Сверху — лисички.

шаг 11/25

Переносим зажарку со сковороды.

шаг 12/25

Сделать ложкой ровный слой.

шаг 13/25

Для заливки смешать яйца, воду и сметану.

шаг 14/25

Всыпать специи.

шаг 15/25

Нарезать болгарский перец. Этот из заморозки.

шаг 16/25

Всыпать с пореем в заливку, взбить венчиком.

шаг 17/25

Перелить в форму заливку.

шаг 18/25

Накрыть стеклянной крышкой и поставить в духовку на 40 минут при 180°C.

шаг 19/25

Ближе к окончанию снять крышку и зарумянить верх.

шаг 20/25

При запекании верхушка поднимается, а потом опускается.

шаг 21/25

Подаем на стол прямо в форме на обед или ужин.

шаг 22/25

Очень сытные кусочки.

шаг 23/25

По вкусу похоже на мясной пирог.

шаг 24/25

При остывании можно разогреть в микроволновке.

шаг 25/25

Порция на следующий день.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru