В блендер выкладываем творог, яйца, сахар (или сахарозаменитель) и перемешиваем до однородной массы. Чтобы она стала нежнее, а в твороге было меньше комочков, не жалейте времени. Взбивайте несколько минут.
шаг 2/6
Перекладываем в отельную тарелку 1/3 массы. В большую часть (2/3) добавляем кукурузный крахмал, хорошо перемешиваем или пробиваем блендером. В меньшую часть массы (1/3) добавляем какао и молоко и вновь пробиваем блендером или хорошо перемешиваем.
шаг 3/6
Смазываем сливочным маслом форму и слоями выкладываем творожную массу. Сначала — светлый слой.
шаг 4/6
Затем — темный слой. Повторяем до тех пор, пока творожная масса не закончится.
шаг 5/6
Выпекаем в духовке при 180°C 40–50 минут.
шаг 6/6
Ждем появления румяной корочки сверху и достаем из духовки. Остужаем, чтобы запеканка хорошо вышла из формы, и подаем к столу. Приятного аппетита!