Галета — это французский пирог нормандского происхождения, готовится с разными начинками. Галета с вишней — это особый смак. Приготовить такую выпечку очень просто, убедитесь сами.
Песочное тесто можно сделать любым известным способом. Самый простой — поместите в блендер сахарный песок, просеянную муку и сливочное масло.
шаг 2/4
Пробейте все в крошку, добавьте ледяную воду и еще раз пробейте блендером. Соберите тесто в шар, положите в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
шаг 3/4
Тесто раскатайте в лепешку, выложите на лист для выпечки, посыпьте сверху крахмалом, который будет впитывать сок при выпечке. Выложите вишню, посыпьте сахаром.
шаг 4/4
Заверните края теста к центру, поставьте в духовку, выпекайте при температуре 180°C 45 минут (в зависимости от вашей духовки). Готовой галете дайте немного остыть, посыпьте ее сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита ♥️