Постные щи с квашеной капустой

Подговить все продукты.

В кастрюле разогреть масло и потушить лук с 1 зубчиком чеснока.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры. Натереть на терке или мелко нарезать. Добавить сахар и томатную пасту. Тушить 1–2 минуты.

Затем добавить перец и морковь.

Выложить квашеную капусту и лавровый лист. Все перемешать, накрыть крышкой на 1–2 минуты.

Добавляем воду.

После закипания добавляем картофель. Варим до готовности картофеля.

По готовности картофеля добавляем зелень и оставшийся чеснок. Варим 2 минуты.

Готово! Приятного аппетита.