☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Вареники со сливами

Вареники со сливами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Друзья, представляю вашему вниманию мою новинку! Никогда не готовила и даже не пробовала вареники со сливами, но мне казалось, что это должно быть вкусно. И это нереально вкусно! Я в восторге! Сверху — сливовый соус, который великолепно дополняет и без того вкусное блюдо. 

Ингредиенты

Тесто
пшеничная мука
300 г
соль
½ ч. л.
кипяток
220 мл
растительное масло
1 ст. л.
Начинка
сливы
200 г
сахарный песок мелкий
2 ст. л.
Сливовый соус
сливы
3 шт.
сахар
1 ч. л.
кукурузный крахмал
1 ч. л.
вода
30 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Муку смешать с солью, просеять. Сделать воронку, влить масло и кипяток. Замесить однородное тесто. Месить, пока не перестанет липнуть к рукам. Тесто получается очень эластичное, послушное. Дать тесту полежать «отдохнуть» минут 30–40, я кладу в холодильник, мне так больше нравится.
шаг 2/4
В это время подготовить начинку. Сливу очистить от косточек, нарезать мелкими кубиками. Раскатать тонко тесто, вырезать стаканом кружки, положить в центр сливу, насыпать сверху чуть сахара и защипать края.
шаг 3/4
Варить в кипящей подсоленной воде 3 минуты, после того как всплыли.
шаг 4/4
Подаем горячими, полив сливовым соусом. Для соуса в сотейнике с толстым дном на слабом огне прогреть сливу с сахаром. Крахмал развести в холодной воде, добавить к сливе и, постоянно помешивая, проварить до загустения пару минут.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru