Свинина в собственном соку

Мясо нарезать крупными кусками. Выложить в казан.

Сверху — лук и кусочки сливочного масла. Налить воды. Накрыть крышкой, тушить на среднем огне в течение 1 часа, не открывая крышки.

Затем добавить соль, сироп, перец, уксус, порубленный чеснок.

Накрыть крышкой и тушить еще в течение 30 минут.

Перемешать, подать к столу. Приятного аппетита!