☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Драники из моркови и сладкого картофеля с фетой

Драники из моркови и сладкого картофеля с фетой

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Можно добавить шпинат — клетчатка сделает драники воздушными, интересно поэкспериментировать и с мукой: рисовая даст тесту нежность, а гречневая — ореховые ноты. Если же вы хотите, чтобы драники получились более хрустящими, возьмите не целое яйцо, а только белок.  

Ингредиенты

морковь
1 шт.
батат
½ шт.
картофель
1 шт.
фета
100 г
лук репчатый
1 шт.
яйца куриные
1 шт.
лук зеленый
3 стебля
укроп
1 веточка
петрушка
1 веточка
оливковое масло
3 ст. л.
мука цельнозерновая
2 ст. л.
соль морская
1 щепотка
Для соуса
сметана
150 г
лимоны
½ шт.
мята
1 веточка
кленовый сироп
1 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Морковь, батат, картофель и луковицу почистить и натереть на крупной терке.
шаг 2/8
Фету нарезать кубиками и отправить к овощам, ввести яйцо и все перемешать.
шаг 3/8
Петрушку, укроп, зеленый лук мелко порезать и добавить к овощам с фетой, всыпать муку, все посолить, перемешать и дать немного постоять.
шаг 4/8
Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и пожарить драники с двух сторон до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
шаг 5/8
Мяту мелко порезать.
шаг 6/8
Из половинки лимона выжать сок.
шаг 7/8
Приготовить соус: к сметане добавить кленовый сироп, сок лимона и мяту, все посолить, поперчить и перемешать.
шаг 8/8
Подавать готовые драники со сметанным соусом.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru