Оладьи из кабачков с салями и сыром

Два средних кабачка натираем на крупной терке, немного солим и отжимаем лишнюю жидкость.

Салями нарезаем тонкой соломкой, сыр твердых сортов и половинку головки репчатого лука натираем на мелкой терке, все добавляем к кабачкам.

Отправляем к ним яйцо и три столовых ложки муки, черный молотый перец и хорошо перемешиваем.

Выкладываем ложкой на раскаленную сковородку и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Я подавала блюдо со сливочным сыром и зеленым луком.