Котлеты из говядины с жареной капустой

Лук обжарить с морковью.

Добавить мелко нашинкованную капусту, соль.

Тушить под крышкой до мягкости.

Говядину пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, воду, укроп, сметану. Перемешать.

Выложить остывшую капусту. Перемешать.

Вбить яйца. Перемешать и выбить фарш.

Сформировать котлеты. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

Жарить, как обычные котлеты, с двух сторон.

Приятного аппетита!