Салат из свеклы и козьего сыра с медовой заправкой

Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты.

Отварите свеклу до готовности, очистите и нарежьте крупными кусочками.

В небольшую кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар, поставьте на плиту и, постоянно помешивая, доведите до состояния карамели.

Влейте уксус, добавьте щепотку соли и 2 ст. л. воды. Положите в карамель свеклу, перемешайте и прогрейте.

Приготовьте заправку. В отдельной емкости соедините оливковое масло и бальзамический уксус, добавьте щепотку соли.

Добавьте лавандовый мед «Фиолетовый сон» и все перемешайте.

Орехи подсушите на сковороде.

Выложите в салатник зелень, сверху — кусочки карамелизированной свеклы, кусочки сыра и фундук, полейте заправкой. Приятного аппетита!