Для теста смешать муку с сахаром, солью и молотым миндалем.
шаг 2/6
Высыпать сухую смесь в блендер, добавить кусочки холодного масла и измельчить все в крошку
шаг 3/6
Яйцо слегка взбить вилкой, добавить к масляной крошке и замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час. Для посыпки соединить все ингредиенты, перетереть руками в крошку и поместить в морозильную камеру тоже на час.
шаг 4/6
Для начинки слить сок из растаявшей вишни и смешать его с крахмалом. Вишню смешать с сахаром и проварить на медленном огне минут 5–10. Затем добавить сок с крахмалом, заварить его и убрать с огня. Остудить.
шаг 5/6
Тесто руками распределить по формочкам, формируя бортики. Заполнить их вишней и сверху посыпать протертой через терку миндальной крошкой. Выпекать 20–25 минут при 180–190°C.
шаг 6/6
Готовые изделия по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Обязательно приготовлю такую вкусняшку 🍒