Пибимпаб

Для приготовления блюда понадобятся такие ингредиенты.

Рис промойте, залейте 400 мл воды, посолите и отварите до готовности. Смешайте корейскую перцовую пасту кочудян с водой и сахаром.

Нашинкуйте краснокочанную капусту.

Морковь, свежий огурец и кабачок нарежьте соломкой.

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами, салат и чеснок измельчите по отдельности.

В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла, выложите соломку из кабачка, добавьте щепотку соли и томите на среднем огне в течение 2–3 минут. Переложите в чистую посуду. Аналогично пожарьте морковь, капусту и грибы. Обжарьте фарш до готовности, затем добавьте чеснок и томите около 1–2 минуты. Влейте в фарш соевый соус, тушите 2–3 минуты и переложите заготовку в чистую посуду. Приготовьте 4 глазуньи.

В миски разложите вареный рис, полейте его кунжутным маслом Biolio.

Сверху на рисовую подушку выложите припущенные овощи, грибы, фарш, а также нарезку из свежего огурца и салат.

Украсьте каждую порцию глазуньей и кунжутными семечками.

Полейте пибимпаб соусом и подавайте.