Подготовьте пасту:
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente (согласно инструкции на упаковке).
Слейте воду, оставив немного (около 50 мл) для соуса.
шаг 2/4
Обжарьте цукини:
Нарежьте цукини кружочками или полукружьями.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте цукини до золотистой корочки с обеих сторон (около 5–7 минут).
Посолите и поперчите по вкусу.
шаг 3/4
Соберите блюдо:
В сковороду к цукини добавьте пасту, песто и немного воды от варки.
Хорошо перемешайте, прогрейте 1–2 минуты.
шаг 4/4
Подача:
Разложите пасту по тарелкам.
Посыпьте кедровыми орешками и тёртым пармезаном.
Украсьте листочками базилика и подавайте тёплой.