Малосольные огурцы рецепт быстрого приготовления в банке
Малосольные огурцы рецепт быстрого приготовления в банке
Илона Орлова14 марта 2026
Приготовление
10 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Простой и быстрый способ приготовить ароматные малосольные огурцы в банке. Благодаря нарезке кружочками огурцы просаливаются уже за 6-12 часов, оставаясь упругими, хрустящими и очень вкусными.
Подготовка огурцов:
— Огурцы тщательно промойте, обсушите.
— Нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см.
шаг 2/3
Засолка в банке:
— В чистую банку (объём 1 л) выложите часть укропа, чеснока (порезанного пластинками), лаврового листа, перца горошком. Для аромата можно добавить несколько горошин душистого перца или пару веточек сельдерея.
— Плотно уложите огурцы слоями, пересыпая укропом и чесноком.
— В отдельной ёмкости растворите в холодной кипячёной воде соль, сахар и уксус.
— Влейте рассол в банку так, чтобы огурцы были полностью покрыты жидкостью.
шаг 3/3
Просаливание:
— Закройте банку крышкой и аккуратно встряхните.
— Оставьте при комнатной температуре на 3–4 часа, затем уберите в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь.
— Такие огурцы подойдут к жареной картошке, шашлыку, мясу, рыбе, крупам.