☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Фокачча

Фокачча

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Фокачча с «картиной» из овощей — это не только вкусная лепёшка, но и настоящее произведение искусства. Для создания такого блюда можно использовать различные овощи, зелень и специи, а также проявить фантазию в оформлении.

Ингредиенты

Основное блюдо
мука хлебопекарная
250 г
вода
100 г
дрожжи сухие
6 г
соль
по вкусу
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
сахар
1 ч. л.
молоко 3,2%
100 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Отмерьте муку, подогрейте молоко и воду, чтобы они были теплые.
шаг 2/8
Вылейте молоко и воду в миску, добавьте в них сахар и размешайте.
шаг 3/8
Высыпьте дрожжи и размешайте.
шаг 4/8
Добавьте соль и просеянную муку. Перемешайте. Влейте масло.Замесите легкое тесто и оставьте подниматься в теплом месте на полчаса.
шаг 5/8
Через 30 минут тесто должно подняться в 2-3 раза.
шаг 6/8
Тесто должно быть как бы нитками внутри (это говорит о том, что дрожжи правильно работают). Обомните тесто и оставьте подняться еще раз.
шаг 7/8
За это время подготовьте овощи для картины. Очистите и нарежте, постарайте выложить применый рисунок на разделочной доске.
шаг 8/8
На протвине смазанном растительным маслом разложите тесто, мне нравится, квадратной или прямоугольной формой. Оставьте на 5-7 минут. И далее разложите овощи картиной. Всю зелень можно не выгладывать, а потом разложить уже на готовой "картине". Так будет смотреться более аппетитно. Выпекайте 20 минут при 180 градусов.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"