Фокачча
Конкурс на лучший рецепт
24дня13часов47минут
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Фокачча с «картиной» из овощей — это не только вкусная лепёшка, но и настоящее произведение искусства. Для создания такого блюда можно использовать различные овощи, зелень и специи, а также проявить фантазию в оформлении.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- мука хлебопекарная250г
- вода100г
- дрожжи сухие6г
- сольпо вкусу
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- сахар1ч. л.
- молоко 3,2%100мл
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы182г60.67% от дневной нормы
- Калории1193кКал49.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отмерьте муку, подогрейте молоко и воду, чтобы они были теплые. - Шаг 2
Вылейте молоко и воду в миску, добавьте в них сахар и размешайте. - Шаг 3
Высыпьте дрожжи и размешайте. - Шаг 4
Добавьте соль и просеянную муку. Перемешайте. Влейте масло.Замесите легкое тесто и оставьте подниматься в теплом месте на полчаса. - Шаг 5
Через 30 минут тесто должно подняться в 2-3 раза. - Шаг 6
Тесто должно быть как бы нитками внутри (это говорит о том, что дрожжи правильно работают). Обомните тесто и оставьте подняться еще раз. - Шаг 7
За это время подготовьте овощи для картины. Очистите и нарежте, постарайте выложить применый рисунок на разделочной доске. - Шаг 8
На протвине смазанном растительным маслом разложите тесто, мне нравится, квадратной или прямоугольной формой. Оставьте на 5-7 минут. И далее разложите овощи картиной. Всю зелень можно не выгладывать, а потом разложить уже на готовой "картине". Так будет смотреться более аппетитно. Выпекайте 20 минут при 180 градусов.
Оценить0.00
0