Первым делом приготовим клубничный соус. Для этого нарежьте клубнику на кусочки и смешайте с 2 ст. л. сахара и с крахмалом. Подлейте немного воды.
шаг 2/10
Поставьте на огонь и доведите до кипения. Постоянно помешивайте. Сразу поставьте на огонь воду для варки ленивых вареников.
шаг 3/10
За счет добавленного крахмала клубничный соус приятно загустеет. Снимите его с огня и пусть немного остынет.
шаг 4/10
Для вареников выложите в чашу творог. Разомните его вилкой для более однородной консистенции. Затем добавьте в чашу яйцо.
шаг 5/10
Вмешайте 2 ст. л. сахара.
шаг 6/10
Постепенно вмешивайте муку. Её может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Это будет зависеть от влажности творога. Ориентируйтесь по консистенции теста.
шаг 7/10
Готовое творожное тесто легко собирается в шар и почти не липнет к рукам. Скатайте из теста колбаску и нарежьте её на кусочки.
шаг 8/10
Опустите ленивые вареники в кипящую воду. Они должны свободно плавать. Доведите до кипения и проварите 1 минуту.
шаг 9/10
Готовые ленивые вареники выложите на тарелку.
шаг 10/10
Добавьте клубничный соус. Украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!