Ингредиенты для начинки смешать в сотейнике (ягоды размораживать не требуется), проварить 6 минут до густой массы. В качестве подсластителя используйте аллюлозу или эритрит
шаг 2/5
Для теста сложить все ингредиенты в дежу и замесить тесто. В качестве подсластителя используйте аллюлозу или эритрит.
шаг 3/5
Раскатать тесто на пергаменте в круг толщиной не более 8 мм. По центру выложить готовую начинку, оставляя по краям не менее 5 см.
шаг 4/5
Края аккуратно подогнуть к центру внахлест, можно помочь себе ножом или лопаткой. Если тесто при сгибании рвется, аккуратно прижать края пальцами. Бортик смазать разболтанным желтком, посыпать миндальными лепестками.
шаг 5/5
Выпекать в режиме конвекции при 175 С примерно 30 минут. Горячую галету посыпать аллюлозой или пудрой эритрита по бортику.