Подготовить филе грудки и филе бедра. Лук, чеснок очистить. Перекрутить на фарш.
шаг 2/4
Манку заварить кипятком, немного остудить. Добавить к фаршу яйцо, соль, перец, завареную манку , хорошо перемешать. Ледяное сливочное масло натереть на мелкой терке , добавить в подготовленный фарш и еще раз хорошо вымешать при помощи столовой ложки.
шаг 3/4
Духовку разогреть до 200 градусов . Противень застелить пергаментом. подготовить 12 шт деревянных шпажек (шампуров) Руки смочить водой , взять примерно 2 ст.л. фарша и налепить на шпажку в виде колбаски длиной около 10 см. по спирали обмотать беконом , так ,чтобы закрыть весь фарш.
шаг 4/4
Выложить на противень и запекать до румяной корочки в течение 20-25 минут. Подавать горячим с любым гарниром. Приятного аппетита !