☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка творожная как в детском саду

Запеканка творожная как в детском саду

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Пышная творожная запеканка с нежной серединкой. Смысл в правильной текстуре творога и бережной температуре, чтобы она не осела.

Ингредиенты

творог
500 г
яйца куриные
3 шт.
сахар
5 ст. л.
манная крупа
5 ст. л.
сметана
3 ст. л.
ваниль
по вкусу
соль
1 щепотка
сливочное масло
20 г

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Подготовьте основу. Если творог крупинками — протрите через сито (это ключ к “садиковской” нежности). Добавьте яйца, сахар, соль, ваниль и сметану, перемешайте.
шаг 2/5
Введите манку и дайте постоять. Добавьте манку, перемешайте и оставьте на 15-20 мин: манка набухнет и запеканка станет более пышной.
шаг 3/5
Выложите в форму. Форму смажьте маслом, вылейте массу. Разровняйте поверхность.
шаг 4/5
Запеките. Духовка 180°C. Запекайте 35-45 мин. Верх должен стать золотистым, а центр — схватиться, но не быть сухим.
шаг 5/5
Охладите перед нарезкой. Дайте запеканке остыть 20-30 мин — тогда она режется ровно, не крошится.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"