Цыпленка поместить в большую кастрюлю, добавить все овощи, лавровые листья, тимьян, залить 3 литрами холодной воды и довести до кипения, затем снять пену и варить на небольшом огне час-полтора.
шаг 4/4
Из готового бульона вынуть цыпленка, а сам бульон процедить и посолить.
а еще парочку кардамона и две гвоздички а луковицу - бульон такой, как надо!