Куриные бедра и голени вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить.
шаг 3/11
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить куски курицы со всех сторон до золотистого цвета.
шаг 4/11
Грибы вымыть и крупно порезать.
шаг 5/11
Бекон нарезать полосками.
шаг 6/11
Лук-шалот почистить.
шаг 7/11
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
шаг 8/11
Обжаренное куриное мясо переложить в глубокую огнеупорную посуду.
шаг 9/11
Приготовить соус: сковороду, где жарилась курица, снова поставить на огонь и обжарить на оставшемся в ней масле бекон, лук и грибы, затем все посолить и поперчить, добавить листья тимьяна, влить вино, бульон, перемешать и дать жидкости выпариться примерно на треть. Когда соус будет почти готов, добавить чеснок.
шаг 10/11
Залить грибным соусом курицу, затянуть сверху фольгой (если будет мало жидкости, влить еще горячего бульона) и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут, затем снять фольгу и запекать еще 5 минут, чтобы получилась золотистая корочка.
В эти выходные было необходимо наконец пустить в готовку оставшиеся 200 мл красного вина из открытой бутылки, скучавшей в холодильнике, и благодаря этому рецепту я не только изящно вышла из ситуации, но и получила столько комплиментов, сколько не получала очень давно. Особенно едокам понравился соус. На самом деле вкусно и уютно: то, чего душе хочется темным ноябрьским вечером. 💗
Получилось очень вкусно! Набор простейших продуктов и ... ВУАЛЯ... прекрасное блюдо и море позитивных эмоций.
Потрясающее, праздничное блюдо! Приготовила сегодня на романтический ужин в день Св.Валентина :) Чудо! Спасибо Юле за отличный рецепт!
Очень нежная курочка! Суперр! 👍
Super! 👍👍👍
В эти выходные было необходимо наконец пустить в готовку оставшиеся 200 мл красного вина из открытой бутылки, скучавшей в холодильнике, и благодаря этому рецепту я не только изящно вышла из ситуации, но и получила столько комплиментов, сколько не получала очень давно. Особенно едокам понравился соус. На самом деле вкусно и уютно: то, чего душе хочется темным ноябрьским вечером. 💗