LapSha (Мария)22 ноября 2012
Описание
Этот суп у нас в семье в особом почете. Знакомый с детства вкус, насыщенный аромат, легкость этого блюда радует всех моих родных. А простота приготовления очень радует меня! Минимум ингредиентов, отработанный рецепт, немного души и прекрасный семейный обед готов. Вообще, щи — исконно русское национальное блюдо, которое готовили еще наши прабабушки. Конечно же, существует множество его вариантов: бывают зеленые щи или, как их еще называют, летние, бывают постные (без мяса) и даже рыбные, бывают из кислой (квашеной) капусты, а бывают — из свежей. Пожалуй, именно из свежей капусты — наш любимый вариант, и я рада поделиться с вами нашим семейным рецептом.
моя мама-повар говорила, что заправку лучше класть в самом конце за 5 минут до готовности, иначе суп будет не такой красивый.
Мария, спасибо большое за рецепт от меня и моих мужчин! Теперь частенько просят меня приготовить те самые щи 😍
Я очень рада, что рецепт вам пригодился и прижился. Спасибо, что нашли время написать отзыв!
СПАСИБО большое за прекрасный рецепт. Я очень люблю готовить и из первых блюд, предпочтение моё, это ЩИ из свежей капусты. Мой рецепт аналогичный с маленькими, привычными для меня нюансами. Но это уже зависит от вкуса и предпочтений каждого. Моя мамочка, готовила и очень любила ЩИ со свежей капустой и с квашенной, в зимний период (своей закваски), тоже очень вкусно. СПАСИБО, МАРИЯ!!!
Моя мама говорила,что капусту нужно класть после заправки ,тогда она(капуста) не будет тонуть и будет слегка хрустеть. А помидоры желательно брать бочкового посола .Ну это на любителя!
супчик очень вкусный, вообще люблю щи. спасибо за рецепт🌺
Ирина, рада, что наш семейный рецепт вам пригодился и понравился. Спасибо, что нашли время написать!